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多吃西蓝花和芭蕉可防肠道疾病

发布时间:2021-01-05 10:40:44 阅读: 来源:快装活动房厂家

多吃西蓝花和芭蕉可防肠道疾病

先前,科学家研究发现西蓝花具有杀死导致胃癌的幽门螺旋杆菌的功效,并有杀死乳腺癌干细胞的功能。近日,英国科学家研究发现吃西蓝花和芭蕉可防肠道疾病。   在新一期《肠道》杂志上报告说,克罗恩病等肠道疾病经常是因为大肠杆菌等细菌附着在肠壁细胞上,并随之穿过肠壁保护层而导致的。研究人员分析一些人们经常食用的果蔬后发现,从西蓝花和芭蕉中提取的纤维可显著降低细菌附着在肠壁上的能力。研究还发现,食品加工中常用的聚山梨酯-80会起到相反作用,大大增强细菌附着在肠壁上并致病的能力。   参与研究的英国罗德斯教授说,克罗恩病等肠道疾病现在多见于发达国家,可能与发达国家人们的饮食结构中缺少植物纤维、加工食品比例高有关。这提醒人们应该注意饮食平衡,多吃西蓝花和芭蕉等天然蔬菜和水果。

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